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Sangiovese Bio IGT Lazio 0,75cl

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17,00 €

Il Sangiovese Bio IGT Lazio è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al gusto tanniti presenti e un ingresso robusto ma che si distende gentile in un finale di marasca in confettura. Sentori di viola essiccata, prugna e note scure di sottobosco, nota balsamica avvolgente.

I vigneti sono totalmente gestiti in regime di agricoltura Biologica, si producono uve dal 1970 con vigneti a DOC "Tuscia" di circa 36 ettari,  siti in Bomarzo in provincia di Viterbo ai confini con l’Umbria, si adagiano su un altopiano all’interno di un comprensorio Biologico di circa 400 ettari.

L'azienda ha una filosofia bioetica anche per quanto riguarda l'imbottigliamento del vino: si fa uso infatti di tappi bio con biopolimeri da canna da zucchero e le etichette delle bottiglie vengono stampate a secco con timbro a rilievo.

VITIGNI Sangiovese
ZONA DI PRODUZIONE E SISTEMA DI ALLEVAMENTO Altopiano 263 s.l.m. di origine vulcanica con allevamento a cordone speronato
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Pigiatura e macerazione delle bucce per l'estrazione delle sostanze polifenoliche con fermentazione a temperatura controllata. Affinamento 12 mesi, seguito da almeno 6 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubino intenso. Al gusto tannini presenti e un ingresso robusto ma che si distende gentile in un finale di marasca in confettura. Sentori di viola essiccata, prugna e note scure di sottobosco, rovi, nota balsamica e avvolgente.
VOL 14%
FORMATO 75cl

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