Olio Extravergine di Oliva - Canino e Frantoio - 5lt

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IL NOSTRO OLIO

Ulteriori informazioni

  • POTATURA: a mano, o al massimo con l’ausilio di bacchiatori a spalla.
  • RACCOLTA: viene effettuata quando le olive sono al punto giusto di maturazione. Il giusto grado di maturazione consente di ottenere, un'olio di alta qualità
  • PRODOTTI CHIMICI: assenti
  • CONFERIMENTO AL FRANTOIO: rapido, (minore è il tempo che intercorre tra la raccolta e la spremitura delle olive, migliore sarà la qualità del prodotto finale, a bassa acidità.
  • ESTRAZIONE: avviene a freddo in modo meccanico 
  • ASPETTO: brillante 
  • COLORE: verde intenso
  • AROMA: fruttato ed erbaceo che ricorda il pomodoro la cicoria di campo ed il carciofo, rivela al palato note leggermente piccanti. E' ottimo per esaltare al meglio qualsiasi piatto, adatto per essere utilizzato sia a crudo che in cottura.
  • IN CUCINA: bruschette, legumi, salmone, pesce al forno e pesce azzurro, verdure gratinate e grigliate, zuppe, carni, cacciagione, formaggi freschi, primi piatti.

TABELLA NUTRIZIONALE ogni 100 grammi di olio extravergine di oliva

Calorie822
Proteine0 g
Carboidrati0 g
Fibre0 g
Vitamina E1,2 g
Grassi91,3 g
di cui:
- saturi14,1 g
- monoinsaturi68,0 g
- polinsaturi9,2 g

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