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Nelle campagne del Viterbese le api trovano il loro habitat naturale favorevole per moltiplicarsi, dislocate sul territorio delle province di Viterbo e Roma, dove dalla primavera all’estate, si susseguono fioriture molto varie.
Si alternano poi, boschi di castagni, di acacie, di querce e noccioli, di tigli, per finire agli alberi di eucalipto sul litorale marino
Il miele viene estratto dai favi dei melari, con un procedimento di forza centrifuga a freddo, per garantire un prodotto dentro al vasetto esattamente come lo ha creato la natura, mantenendo intatte tutte le proprietà naturali che esso ha.
Tutto il miele fa bene alla salute di chi lo mangia, ma il Miele di Castagno è un vero e proprio toccasana, essendo una fonte di energia immediatamente disponibile il miele di castagno è ideale per chi fa sport o lavori pesanti.
Il Miele di Castagno si può gustare con un pezzo di pecorino e qualche fettina di pera. Anche altri formaggi quali stracchino, ricotta e gorgonzola si sposano bene con questo miele. È ottimo anche nelle torte o aggiunto a una tazza di yogurt naturale.
FORMATO | 500g |
CARATTERISTICHE | fa bene alla pelle e ai capelli. La pianta fiorisce tra Giugno e Luglio; miele di solito scuro e molto aromatico, con un retrogusto più o meno amaro; resta liquido a lungo |
PROPRIETA' | noto per le sue proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche, è una fonte di proteine, vitamine B e C e di sali minerali. |
CONSERVARE | in luogo asciutto e al riparo dai fonti di calore |
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