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I legumi sono una fonte preziosa di proteine e sali minerali, come ferro e calcio. Abbinati ai cereali integrali formano un piatto completo dal punto di vista degli aminoacidi necessari al corretto funzionamento del nostro organismo. Sono un cibo che per lungo tempo è stato co...
I legumi sono una fonte preziosa di proteine e sali minerali, come ferro e calcio. Abbinati ai cereali integrali formano un piatto completo dal punto di vista degli aminoacidi necessari al corretto funzionamento del nostro organismo. Sono un cibo che per lungo tempo è stato considerato povero, ma è arrivato finalmente il momento di riscoprirli.
Con il termine legumi intendiamo i semi commestibili contenuti nel baccello delle piante appartenenti alla famiglia delle Leguminose.
Freschi o secchi, costituiscono uno dei sette gruppi degli alimenti di base.
I cereali sono tra i più coltivati al mondo, sono ricchi di carboidrati complessi, fibre, proteine, vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina, niacina, piridossina e acido folico), vitamina E, minerali (ferro, zinco, magnesio e selenio). I carboidrati complessi dei cereali sono costituiti dall'amido e la presenza di fibre li rende un carburante d'eccellenza per il nostro organismo, specie per il cervello.
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Prodotto da Azienda Agricola Perle della Tuscia, la lenticchia della Tuscia, molto simile alla Lenticchia di Onano, è un seme prodotto nelle zone della Tuscia Viterbese. Prodotto da Azienda Agricola Perle...
Prodotto da Azienda Agricola Perle della Tuscia, devono, la loro bontà ai terreni fertili della Tuscia. Prodotto da Azienda Agricola Perle...
Prodotto da Perle della Tuscia, questi legumi devono la loro bontà ai terreni fertili della Tuscia. Prodotto da Perle della Tuscia,...
Prodotti da Azienda Agricola Perle della Tuscia sono un ottimo alimento ricco di proteine, devono, infatti, la loro bontà ai terreni fertili della Tuscia. Prodotti da Azienda Agricola Perle...
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